Climatisation.ch | monobloc de ventilation dans une fromagerie
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Monobloc de ventilation fromages A. Spielhofer
Nous avons eu le plaisir d’être mandaté afin d’installer un monobloc de ventilation au sein de la fromagerie O’Lait A. Spielhofer. On le sait, une bonne ventilation est un impératif d’hygiène, plus particulièrement dans les établissements de restauration ou les entreprises alimentaires. Grâce à son savoir-faire, Swiss-Calorie accompagne ses clients pour des réalisations répondant aux normes les plus strictes.

La bonne organisation et la bonne gestion de la ventilation au sein de son entreprise est d’une importance capitale. Il est bien évidemment question d’enjeux et de sécurité sanitaire. Une dimension qui vaut autant pour les collaboratrices et les collaborateurs de l’entreprise, que pour les clients qui achètent des produits. La sécurité sanitaire est d’ailleurs capitale dans le cadre d’une entreprise alimentaire.

Fort de son expérience dans plusieurs entreprises de restauration ou d’alimentation, Swiss-Calorie a donc été mandaté pour revoir le système de ventilation de la fromagerie O’Lait A. Spielhofer de Saint-Imier. Le fromager, l’un des rares à produire le légendaire fromage Tête de Moine, doit respecter des conditions sanitaires strictes afin de pouvoir exploiter son établissement.

Dans le cadre de l’installation de ventilation, le choix de l’équipement s’est porté sur un monobloc de ventilation la marque Airfox capable de produire un flux d’air de 1400 m3 / heure. Ainsi, grâce à ce monobloc de ventilation et aux réseaux de ventilation répartis dans l’ensemble de l’usine (unité de production, stockage, vestiaires, etc.), le client est assuré de disposer d’un air ventilé sain qui garantit la protection sanitaire des collaboratrices et des collaborateurs du fromager, ainsi que des denrées alimentaires qui seront ensuite vendues aux consommateurs.

Les travaux liés à ce mandat débuteront au mois d’août. Nous ne manquerons pas de communiquer sur ce chantier lorsque celui-ci sera terminés.

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Les équipes de Swiss-Calorie sont à votre entière disposition pour vous proposer leurs expertises dans le domaine de l’installation de monobloc de ventilation. Afin d’obtenir une étude de votre projet, contactez-nous gratuitement au 0800 25 46 28 (0800 CLIMAT) ou par courriel à info@climatisation.ch.

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